Si fa ancora molta confusione riguardo i probiotici e i prebiotici, spesso questi due termini vengono utilizzati come sinonimi, in realtà sono due cose ben distinte.I probiotici sono i classici fermenti lattici. Non sono tutti uguali, esistono diversi ceppi di batteri che fanno parte di questo grande gruppo, ognuno con un compito specifico, per questo è importante saper scegliere l’integratore giusto per ogni esigenza!
Ma a cosa servono esattamente i probiotici?
– tengono a bada i batteri patogeni naturalmente presenti nell’intestino
– supportano la digestione
– migliorano il sistema immunitario
Dove li possiamo trovare?
– negli alimenti fermentati: kefir, yogurt, crauti (o altra verdura fermentata), formaggi
– negli integratori specifici
I probiotici, per sopravvivere e svolgere le loro funzioni, hanno bisogno di nutrimento, ovvero di prebiotici.
I prebiotici sono le fibre vegetali. L’essere umano non è in grado di digerirle, la digestione delle fibre avviene tramite i batteri buoni presenti nell’intestino, ecco
perché, in alcuni casi, quando l’intestino non è in perfetta salute, le fibre possono dare fastidio.
Mangiare fibre vegetali garantisce un buon equilibrio intestinale e la sopravvivenza e proliferazione della flora batterica amica. Al contrario, un’alimentazione ricca di grassi porterà allo sviluppo della flora batterica patogena che si nutre proprio di zuccheri e grassi.
Dove possiamo trovare i prebiotici?
– frutta
– verdura
– legumi
– integratori
È molto importante l’idratazione corporea. Bere almeno 1,5 lt di acqua al giorno aiuta ad ammorbidire le fibre che, in caso contrario, potrebbero irritare l’intestino!!!
