È stata una vera festa quella che ieri pomeriggio ha accompagnato l’inaugurazione del Panificio Costantini. All’appuntamento hanno partecipato centinaia di persone, accorse per conoscere la nuova realtà e celebrare un momento importante per la tradizione della panificazione locale.
Fin dal pomeriggio, numerosi cittadini hanno raggiunto il forno, creando un clima di festa e di partecipazione. L’inaugurazione è stata l’occasione per conoscere più da vicino Renzo Costantini e Federica Di Paolo, che raccolgono l’eredità del storico Panificio Civitella, proseguendo una tradizione che affonda le proprie radici nel 1970.
Ad accogliere i presenti ci sono stati momenti di degustazione e un buffet, con la possibilità di assaggiare alcune delle specialità proposte dal panificio. Un modo concreto per far conoscere la filosofia della nuova gestione e, allo stesso tempo, rendere omaggio ai sapori e alla storia che hanno caratterizzato negli anni questa attività.
Particolarmente significativo il messaggio scelto per questa nuova avventura: “Stessa passione, stessi sapori”. Una frase che sintetizza la volontà di guardare al futuro mantenendo saldo il legame con la tradizione.
La grande affluenza registrata all’inaugurazione testimonia l’interesse e l’affetto con cui la città ha accolto la nuova apertura. Una partecipazione che ha trasformato l’appuntamento in una vera occasione di incontro, tra vecchi ricordi, nuove aspettative e il profumo del pane appena sfornato.
Da domani, lunedì 28 settembre, il Panificio Costantini aprirà ufficialmente le porte alla clientela, dando così inizio a un nuovo capitolo di una storia iniziata oltre cinquant’anni fa.
Una storia che, a giudicare dall’entusiasmo di ieri, sembra pronta a continuare nel segno della tradizione e della qualità dei prodotti.
